Bolinho de chuva.

Agora toda vez que faço para a Sarah uma comida que nunca tinha feito antes e que eu gostava muito quando criança, fico imaginando se ela vai crescer e um dia sentir um cheiro e pensar..."Ah...o cheiro da comida que minha mãe fazia quando eu era criança..."

Delírios de uma mãe maluca...risos.

Hoje resolvi fazer bolinhos de chuva para ela...ela achava o nome engraçado e nunca tinha comido, porque eu não sou muito de fazer frituras na minha casa...mas esta receita era inevitável.

Receita:
2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento
3 xícaras de farinha de trigo

Preparo:
Misturei o ovo com a manteiga com o fouet, depois coloquei o leite condensado e o fermento e aos poucos fui juntando o trigo.
Depois é só fazer as bolinhas e fritar em gordura não muito quente, senão ele torra por fora e fica cru por dentro.
Vou retirando numa travessa com papel toalha, para escorrer a gordura e depois de tudo frito polvilho açúcar e canela por cima...é um ótimo lanche para um fim de domingo frio (mas só de vez em quando).

By the way...a Sarah adorou.